番茄可蔬可果，在保護(hù)地栽培中占有相當(dāng)大的面積，僅山東省每年保護(hù)地種植面積就接近2萬(wàn)hm2。隨著保護(hù)地連作障礙的加重，番茄線蟲(chóng)病發(fā)生越來(lái)越嚴(yán)重，果實(shí)皮厚、品質(zhì)差等缺點(diǎn)越來(lái)越突出。山東省蔬菜工程技術(shù)研究中心的科研人員通過(guò)多年試驗(yàn)和實(shí)踐，總結(jié)出了一套番茄抗線蟲(chóng)無(wú)土栽培高產(chǎn)模式，可有效解決番茄栽培中的抗線蟲(chóng)病問(wèn)題，并能有效提高番茄的品質(zhì)?，F(xiàn)將主要技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇
選用早熟性好、耐低溫、耐弱光、抗黃化曲葉病毒和褪綠病毒病及抗線蟲(chóng)的無(wú)限生長(zhǎng)的大中果型番茄品種，如紅果品種齊達(dá)利、粉果品種歐冠等，或櫻桃番茄品種如千禧、改良千禧等以及粉貝貝等品種。

2 茬次安排
抗線蟲(chóng)無(wú)土栽培番茄的茬次有秋冬茬和早春茬，秋冬茬次一般在8月中下旬定植，當(dāng)年11月中下旬開(kāi)始收獲，到翌年1月上旬收獲完畢。春提前茬次一般在1月下旬到2月上旬定植，4月下旬開(kāi)始收獲，到5月中下旬收獲完畢。

3 基質(zhì)調(diào)配
用以作為無(wú)土栽培基質(zhì)的秸稈必須具備以下特點(diǎn)：有機(jī)質(zhì)含量豐富、見(jiàn)水發(fā)酵后不易變形。具體可為粉碎后茄果類蔬菜的莖蔓枝葉、粉碎后的玉米芯等，這些有機(jī)物料經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵后可以代替一半以上的草炭土。具體的抗線蟲(chóng)無(wú)土栽培有機(jī)基質(zhì)配方為草炭土、茄果類蔬菜秸稈、蛭石（炭化稻殼）、生物有機(jī)肥、珍珠巖體積比為（2～3）︰（3～4）︰1︰（0.5～1.0）︰（2.5～3.0）。

4 培育壯苗
按照不同茬次安排提前進(jìn)行穴盤育苗，達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)后，煉苗并進(jìn)行定植。

5 合理整枝
合理整枝有利于番茄形成良好的個(gè)體和群體結(jié)構(gòu)，改善田間通風(fēng)透光條件，提高光合效率，同時(shí)還能有效防止植株徒長(zhǎng)和病蟲(chóng)害發(fā)生。番茄的整枝方法有單干整枝、假單干整枝、雙干整枝和多干整枝，整枝方法的選取不僅取決于栽培的品種類型，還受栽培茬次、產(chǎn)品價(jià)格的影響，因此需要綜合考慮多方面的因素。
5.1 單干整枝
單干整枝的番茄必須是無(wú)限生長(zhǎng)類型的品種，坐果后能自行膨大，適用于早春茬促成栽培，以便番茄提早進(jìn)入結(jié)果期。具體做法是：定植后確保植株主莖向上生長(zhǎng)，主莖長(zhǎng)到50 cm以上時(shí)要及時(shí)吊繩，引導(dǎo)其向上生長(zhǎng)，其余側(cè)芽要及時(shí)抹除，防止側(cè)芽長(zhǎng)成側(cè)蔓。主莖長(zhǎng)到第8穗果以上時(shí)，在第8穗果授粉后從果穗上面的2個(gè)葉片以上處摘心，以促果實(shí)膨大。一般適用于行距40 cm的春提前茬次的無(wú)限生長(zhǎng)類型番茄栽培生產(chǎn)。
5.2 假單干整枝
有些無(wú)限生長(zhǎng)類型的番茄品種長(zhǎng)到某一節(jié)會(huì)產(chǎn)生空果，或者在不摘心的條件下，即使坐住的果實(shí)也不膨大，這樣的番茄品種在整枝時(shí)就不用單干整枝，而采用假單干整枝，以利于促進(jìn)果實(shí)迅速膨大。這種整枝方式適用于早春或越夏等促成栽培的茬次，具有收獲早、整枝方式簡(jiǎn)單的特點(diǎn)。具體的操作是：在番茄定植后，進(jìn)行單干整枝，頂芽以下的側(cè)芽全部抹除，當(dāng)番茄主莖長(zhǎng)到50 cm左右時(shí)，要及時(shí)吊蔓，保持主莖的頂端優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)?穗果果實(shí)坐穩(wěn)后，從第3穗果實(shí)上面的第2片葉以上摘心，保留心葉以下健壯側(cè)葉伸長(zhǎng)成蔓（這為第1側(cè)蔓）。摘心后促進(jìn)其以下果實(shí)迅速膨大，而長(zhǎng)出的側(cè)蔓由于不是主莖，失去了頂端優(yōu)勢(shì)，生長(zhǎng)勢(shì)趨于平庸，易于坐果。從長(zhǎng)成的側(cè)蔓再留3穗果，從側(cè)蔓的第3穗果以上的第2片葉以上進(jìn)行側(cè)蔓摘心，促進(jìn)側(cè)蔓上的果實(shí)膨大，保留側(cè)蔓頂芽以下的1個(gè)健壯側(cè)芽伸長(zhǎng)成蔓（這為第2側(cè)蔓），如此操作反復(fù)，可進(jìn)行第n個(gè)側(cè)蔓。一般適用于行距40 cm的春提前茬次的無(wú)限生長(zhǎng)類型番茄栽培生產(chǎn)。
5.3 雙干整枝
壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)科研人員在《設(shè)施番茄抗線蟲(chóng)無(wú)土栽培高產(chǎn)模式研制與應(yīng)用》課題實(shí)施過(guò)程中總結(jié)出了番茄的雙干整枝方法。這種方法比單干整枝的番茄結(jié)果晚，定植密度小，株距大，適于行距在45～50 cm的秋延遲或越冬栽培的番茄，特別是在番茄種子價(jià)格高、收獲期越推遲番茄產(chǎn)品價(jià)格越高的栽培茬次，具體的操作方法是：（1）按株距45～50 cm定植番茄；（2）設(shè)置吊架鋼絲：在每行番茄植株上方距地面25～30 cm處順栽培行設(shè)置平行于地面的第1吊架鋼絲，在離地面1.6～1.8 m高度處設(shè)置與所述第1吊架鋼絲平行的第2吊架鋼絲，這2條吊架鋼絲所形成的平面垂直于地面；（3）設(shè)置吊繩：在每株番茄植株上方均勻設(shè)置3條吊繩，中間1條吊繩在番茄植株正上方，吊繩上端系在第2吊架鋼絲上，伸緊后下端系在第1吊架鋼絲上，每條吊繩均垂直地面，且在同一平面上，相鄰吊繩的間距為15.0～16.7 cm；（4）定植后將植株?duì)恳谥虚g1根吊繩上，除留主干外，再留第1花序下部最壯的1個(gè)側(cè)芽，其他葉芽全部摘除，與主干一起形成2條結(jié)果主枝，分別向上傾斜牽引至兩側(cè)的吊繩上；（5）隨著結(jié)果主枝龍頭的生長(zhǎng)，分別將龍頭沿相反的方向向上傾斜牽引至中間一條吊繩上，并形成交叉，繼續(xù)按同一方向向上傾斜牽引至兩側(cè)的吊繩上；（6）再分別向相反的方向向上傾斜牽引至中間1根吊繩上形成交叉，繼續(xù)按同一方向向上傾斜牽引至兩側(cè)的吊繩上；（7）重復(fù)步驟（5）和（6），直至2條結(jié)果主枝龍頭長(zhǎng)至第2吊架鋼絲，分別在最后1穗果后留2
片葉打頭。
作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)：結(jié)果主枝向上傾斜的角度（結(jié)果主枝與水平面的夾角）為45°～60°，在45°～60°范圍內(nèi)視番茄植株長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，植株長(zhǎng)勢(shì)越旺，角度越小，反之則越大。
5.4 多干整枝
有限生長(zhǎng)類型的番茄大多選用多干整枝方法。多干整枝適用于一般行距在45～45 cm的秋延遲或越冬茬栽培的自封頂有限生長(zhǎng)類型的櫻桃番茄。這種整枝方式具體方法是：在定植行的兩側(cè)掛1張寬1.8 m的尼龍網(wǎng)，上端固定在鋼絲上，番茄植株沿著尼龍網(wǎng)格生長(zhǎng)，而果穗則是由尼龍網(wǎng)格的尼龍繩托住，以防止果穗質(zhì)量過(guò)大，從果穗基部折斷。這種整枝方式又稱為龍干形整枝，在50 cm以下的側(cè)芽要及時(shí)抹除，避免果穗距離地面太近，因田間濕度大造成果實(shí)發(fā)病嚴(yán)重。50 cm以上留2～3個(gè)側(cè)蔓伸長(zhǎng)成蔓，沿著尼龍網(wǎng)攀附結(jié)果。

6 人工授粉
番茄是自花授粉的作物，在適宜環(huán)境條件下，一般平均氣溫高于18 ℃、相對(duì)濕度低于30%、風(fēng)速大于3 m/s時(shí)，自可通過(guò)震蕩授粉確保坐果，但是在溫室環(huán)境中栽培番茄，無(wú)風(fēng)、濕度大、溫度或者超過(guò)30 ℃或者低于18 ℃，番茄授粉不良導(dǎo)致畸形花或落花落果嚴(yán)重，需要進(jìn)行人工授粉。如果前期采用蘸花授粉的番茄再進(jìn)行震蕩授粉就難以坐果，而前期進(jìn)行震蕩授粉坐果后期再用蘸花處理可以提高坐果率。常見(jiàn)的人工授粉方法就是用蘸花藥涂抹果柄或噴霧花序。
采用2,4-D（2,4-二氯苯氧乙酸）和防落素（對(duì)氯苯氧乙酸）蘸花都可防止落花落果，提高坐果率，加速果實(shí)膨大，增加產(chǎn)量，但是如果使用不當(dāng)，也會(huì)產(chǎn)生藥害造成減產(chǎn)。2,4-D坐果率高，但是對(duì)番茄的嫩芽和嫩葉有藥害，只能用于浸花和涂抹花柄，費(fèi)工。防落素對(duì)番茄的嫩芽和嫩葉藥害較輕，使用較安全，可以噴花，功效快、省工。
植株莖稈上粗下細(xì)、葉片大而肥厚、葉色深綠、莖葉含水量較多的番茄植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)；莖稈上細(xì)下粗、葉片小而葉色黃綠、莖葉含水量較小的植株長(zhǎng)勢(shì)弱；莖稈上下粗細(xì)均勻一致、葉片平展葉色翠綠的植株長(zhǎng)勢(shì)比較適中。實(shí)踐證明，應(yīng)根據(jù)番茄植株不同長(zhǎng)勢(shì)選擇不同的蘸花藥劑，可以有效地減少落花落果，提高坐果率，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)或適中的植株都可以選擇2,4-D來(lái)蘸花，長(zhǎng)勢(shì)弱的植株則選用防落素。
注意事項(xiàng)：（1）嚴(yán)格控制點(diǎn)花藥劑在番茄上的使用濃度，一般控制在10～20 mg/L，需要根據(jù)季節(jié)和溫度變化，確定合適濃度。溫度低時(shí)須提高濃度，溫度高時(shí)則降低濃度，一般嚴(yán)冬用18～20 mg/L，早春用14～16 mg/L。濃度過(guò)低，?；ㄐЧ幻黠@，濃度過(guò)高容易導(dǎo)致畸形果和僵果。（2）開(kāi)花當(dāng)天使用為最佳，開(kāi)花前使用易抑制生長(zhǎng)形成僵果；開(kāi)花后使用會(huì)使植株幼葉畸形、降低?；ㄐЧＪ褂梅椒ㄓ型磕ǚê徒悍?，涂抹法一般是在8：00—10：00，用毛筆將藥液涂抹到花柄上。浸蘸法是將開(kāi)放的花序彎到藥液中，將多余的藥液輕輕震掉，涂抹法保花效果好于浸蘸法。在生產(chǎn)實(shí)踐中，2種激素處理方法都有應(yīng)用。（3）不要將藥液濺在葉芽和幼
葉上，即使低濃度（12 mg/L）的點(diǎn)花藥劑都會(huì)使葉芽和幼葉產(chǎn)生畸形，蘸花后要把多余的藥液輕輕從花朵上震掉。（4）點(diǎn)花應(yīng)與疏花疏果相結(jié)合。每個(gè)花序的第1朵花容易形成畸形花，而且開(kāi)的特別早，為了同一花序的果實(shí)坐果集中均勻，促進(jìn)果實(shí)均勻膨大，可在點(diǎn)花前將第1朵花疏除；點(diǎn)花時(shí)要同時(shí)把發(fā)育瘦小的花朵和畸形花朵疏除，一般每穗花留3～4個(gè)果實(shí)外觀好、無(wú)病蟲(chóng)害的果實(shí)。點(diǎn)花應(yīng)與灰霉病防治結(jié)合，在點(diǎn)花藥劑中加入適量的12.5%咯菌氰水分散粒劑或坐果后及時(shí)把花瓣從果實(shí)上摘除，防止灰霉病發(fā)生。
此外，人工授粉的方式還有熊蜂輔助授粉。番茄花無(wú)蜜腺、只有花粉，蜜蜂不喜番茄的氣味而不在番茄植株之間傳粉；而熊蜂對(duì)番茄氣味不敏感，喜歡采集番茄花粉，因而在番茄的綠色生產(chǎn)過(guò)程中往往應(yīng)用熊蜂進(jìn)行人工輔助授粉。熊蜂能耐8～32 ℃的溫度，不抗低溫和高溫；熊蜂的活動(dòng)能力強(qiáng)，授粉能力強(qiáng)，但熊蜂對(duì)有些殺蟲(chóng)劑較敏感，為提高坐果率，大多采取用蘸花藥劑涂抹花柄的方式進(jìn)行人工輔助授粉。

7 肥水管理
無(wú)土有機(jī)基質(zhì)栽培番茄，在基質(zhì)中含有大量的養(yǎng)分，定植后到結(jié)果前往往不施用營(yíng)養(yǎng)液，即使施用也只是施用平衡肥，施用間隔在5～7 d，冬春兩季進(jìn)行無(wú)土栽培間隔為7 d，夏秋兩季間隔為5 d；每667 m2澆水量為10 m3左右，電導(dǎo)率值控制在1.5～2.0 mS/cm。進(jìn)入結(jié)果期后，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并重，對(duì)鉀的吸收量迅速增加，結(jié)果期一定要加強(qiáng)鉀肥施用。當(dāng)?shù)?穗果實(shí)坐住后進(jìn)入“瞪眼期”就可以增加肥水的施用頻率和用量，每隔3～5 d施用肥水1次，冬春兩季間隔5 d、夏秋兩季間隔3 d，每667 m2每次澆水用量為10 m3以上，電導(dǎo)率值保持在2.0～2.5 mS/cm，以保證果實(shí)快速膨大對(duì)中微量元素肥料的需要。

8 病蟲(chóng)害防治
設(shè)施無(wú)土栽培的番茄，根部病蟲(chóng)害很少發(fā)生，可有效預(yù)防根結(jié)線蟲(chóng)病。菜粉蝶、棉鈴蟲(chóng)、銀紋夜蛾和斜紋夜蛾等蝶類和蛾類成蟲(chóng)只需設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)就可以阻擋其進(jìn)入溫室，而煙粉虱和薊馬等小型刺吸式害蟲(chóng)只要增加防蟲(chóng)網(wǎng)網(wǎng)目，選用0.25 mm以上的防蟲(chóng)網(wǎng)，并在放風(fēng)口和溫室進(jìn)出口懸掛黃皿板和藍(lán)皿板，每40 m2掛1張，不僅起到誘殺作用還起到蟲(chóng)害預(yù)報(bào)作用，就能很好地控制粉虱和薊馬的為害。番茄在夏秋兩季主要發(fā)生病毒病和青枯病、細(xì)菌性髓部壞死病。青枯病和細(xì)菌性髓部壞死病可通過(guò)將葉枯唑或喹啉銅加入到營(yíng)養(yǎng)液中進(jìn)行防治；病毒病可通過(guò)“防蟲(chóng)治病、提高植株抗病能力、增加濕度、降低傳播速度”的策略進(jìn)行防治，首先要控制粉虱等傳毒昆蟲(chóng)進(jìn)入溫室，其次夏秋兩季栽培番茄的整個(gè)生育時(shí)期，都要將氣溫迅速控制在30 ℃以下，超過(guò)30 ℃的氣溫維持2 h以上就能導(dǎo)致病毒病的大發(fā)生；要增加溫室內(nèi)濕度，保持基質(zhì)表面見(jiàn)干見(jiàn)濕的狀態(tài)，高濕低溫可降低病毒病傳播速度；當(dāng)發(fā)現(xiàn)有病毒病株要立即拔除并清理至溫室外，全田噴施80%的水合霉素可溶性粉劑1 500～2 000倍液或2%的寧南霉素水劑200～250倍液進(jìn)行防治。冬春兩季栽培番茄，經(jīng)常發(fā)生葉霉病、灰葉斑病等病害，葉霉病發(fā)生后可用80%的烯酰嗎啉可溶性粉劑或72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600～800倍液噴霧防治，灰葉斑病可用45%咪鮮胺水乳劑1 500倍液加70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液，或用12.5%腈菌唑微乳劑1 500倍加70%的甲基托布津可濕性粉劑600～800液噴霧防治。