要想知道甜菜空心的原因必須先了解其生長習(xí)性。甜菜在深而富含有機(jī)質(zhì)的松軟土壤上生長良好；施用化肥和糞肥均有良效。普遍實(shí)行灌溉，能忍耐鹽堿含量較高的土壤，但對(duì)強(qiáng)酸性土壤和低硼敏感。缺硼則抑制生長并使根內(nèi)出現(xiàn)黑心病。甜菜廣泛種植于溫帶和寒溫帶地區(qū)，溫?zé)岬貐^(qū)則在涼爽季節(jié)種植。在適宜的氣候下，菜用甜菜生長期為8~10周，某些飼料甜菜則長達(dá)30周。

一、空心原因

主要是由環(huán)境不同和管理不當(dāng)造成的，導(dǎo)致甜菜根頭細(xì)胞分裂速度和體積生長不協(xié)調(diào)，所以出現(xiàn)空心現(xiàn)象。在甜菜栽培時(shí)極易遇到多雨氣候，所以水分充足。根頭細(xì)胞分裂加速，體積增長的葉比較快，但是后期如果遇干旱氣候是，細(xì)胞的分裂和體積的增長受到抑制，從而會(huì)形成空心的現(xiàn)象。另外栽培管理不當(dāng)也會(huì)形成空心，灌溉就是其中一種，種植密度過大、偏施氮肥這些原因都會(huì)增加空心的幾率，它們會(huì)導(dǎo)致根頭徒長，導(dǎo)致細(xì)胞分裂過快。另外病蟲害也是造成空心的原因之一，人工掰擗葉片，導(dǎo)致新生再生，新老葉片輪換過快，引起根頭伸長，導(dǎo)致空心幾率上升。

二、防治措施

1、首先在種植時(shí)要深耕培土，創(chuàng)建一個(gè)良好的土壤環(huán)境，使得塊根正常生長，抑制塊根的生長。

2、在種植時(shí)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況合理密植，在雨水充沛、積溫較高的地塊可以適當(dāng)?shù)南≈?；而反之雨水較少、積溫不高的地塊要適當(dāng)密植。土壤疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的，施肥較多的可以適當(dāng)稀植；反之這樣密植。

3、施肥時(shí)要注意，不宜偏施氮肥，以免造成植株徒長，要合理的氮磷鉀，使得植株生長的又快又好，市場上有甜菜專用肥，可以直接施用它。

4、在干旱時(shí)要及時(shí)灌溉，但是不宜大水漫灌，以免塊根徒長，適宜小水勤灌或者噴灌的方式，使得土壤的含水量保持在80%左右，有利于甜菜糖分的累積。

5、對(duì)于病蟲害的防治要及時(shí)，尤其是褐斑病，同時(shí)在掰擗葉片時(shí)，盡量要掰擗外圍的功能葉，使得植株能正常的進(jìn)行光合作用，有利于養(yǎng)分的累積。

        以上就是甜菜空心的原因以及預(yù)防措施，我們?cè)诜N植過程中一定要加強(qiáng)田間管理，合理密植，多雨季節(jié)要做好排水工作，均衡施肥，注意微量元素的補(bǔ)充，同時(shí)做好病蟲害的防治工作。